Report

Edle Brände aus wilden Kräutern

Text: Dominik Flammer | Foto: Sylvan Müller

Mit der Wiederentdeckung der jahrhundertealten Wildpflanzenküche tauchen im Alpenraum auch wieder die traditionellen Schnäpse aus wilden Wurzeln, Beeren, Blättern und Kräutern auf. Traditionen, die über den gesamten Alpenbogen weit verbreitet sind und eine ungeahnte Vielfalt bieten.

BIANCO Winter 2012/13